揉面： 除玉米油外的材料搅拌成絮状，再加入玉米油，然后手揉到面团光滑即可。 或者直接所有材料放厨师机，3档到成团，6档到面团光滑。
分割： 不用发酵不用松弛，直接分割成50克一个的面团，团圆。 （4寸45克，6寸90克，8寸180克，我是面团刚好够5个50克所以直接分50克了）
发酵： 28℃发酵30分钟。
整形： 发酵好的面团拿出来整形，先拍扁，然后四周厚中间薄。 继续28℃松弛15分钟。 松弛好的面团用叉子在底部叉出孔，像图片那样。
定型饼胚： 松弛的时候预热烤箱，180℃8分钟，将饼胚烤定型。 处理食材： 牛肉提前腌一下，切片放生抽料酒黑胡椒。 烤饼胚的时候处理一下素菜，青椒、洋葱切薄片，胡萝卜切丁，火腿肠切片，把玉米粒、青椒、胡萝卜丁焯水一下。
组装： 饼胚→披萨酱一层→芝士碎→焯水的玉米粒、胡萝卜丁、青椒，洋葱，火腿肠→牛肉／虾肉→芝士碎。
烘烤： 烤箱提前预热，200℃15分钟。 也可以在组装之后，包装起来，放冷冻，下次想吃了拿出来不用解冻直接烤。