西红柿两个洗净切块,鸡蛋三个打散放适量盐
起锅烧油倒入鸡蛋液快速划开,不用炒太久,容易老,凝固就可以了,炒好的鸡蛋盛出备用 锅中倒入西红柿翻炒,放入适量盐,西红柿炒软,炒出水分倒入鸡蛋一起翻炒均匀,撒上少许葱花,盛出装盘即可,是不是超简单啊