打散一个鸡蛋，面包浸泡到蛋液里，六个面都沾到蛋液，用黄油涂抹不粘锅，中小火煎面包，那个面大概正反面1到2分钟左右，微微焦黄即可，四个边边煎30秒左右。
将面包放入碟子里，用勺子在面包中间挖一下，便于等等装牛奶液，四个角也稍微压一压
用100克牛奶，12克炼乳（没有炼乳的话也可以用细砂糖代替，但要减量到8克左右），加入3克淀粉搅拌均匀。倒入锅中小火慢慢煮至奶液黏稠，一定要一直搅拌，不然淀粉会粘在一块。
等奶液稍微冷却一点再倒入面包的凹陷处，筛入适量的可可粉或者阿华田粉(主要是奶液太热的话，会溶掉阿华田粉或者可可粉，也可以直接将奶液倒进去，等奶液冷却差不多再筛粉） 我这里用了可可粉，也很好吃，奶液可以多做一点点，更流心