汤种，上火加热搅拌直到糊化
隔夜冷藏，充分糊化。称重主面团，时间充足冰箱水合，后盐、糖、后油，如果时间紧张，全放。跳过水合。
PM105 软吐司 烤色淡，其他型号就选最软的那个模式。两次揉面后的醒面过程放入冰箱冷藏，有时候还会在机器里同步放个冰袋。距完成时间剩2:30时把桶放进去，喜欢烤色很淡的最后可提前5分钟拿出来；无所谓的话就等程序结束。 如果要放辅料，需要提前2:50放桶，2:48自动投酵母。