凉拌汁:热锅，热油，蒜末葱花，翠宏麻辣红油爆香，关火。 然后依次加入生抽，老陈醋，蚝油，糖，搅拌均匀，淋上芝麻香油。
烧一锅水，加入盐，煮面。面煮熟后过凉水，沥干。 金针菇热水中焯熟，捞起备用。
将面条，金针菇，五香牛肉片倒入凉拌汁的锅内，用筷子拌面，加入香菜，葱花，熟花生米。 夏日限定款麻辣酸爽，带着微甜的凉拌面就大功告成啦！