把水油➕入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再手揉成光面，醒面半小时（我是放冰箱冷藏，第二天早餐用）
先开锅热油做油酥，然后擀面，擀成一块面皮，再刷上油酥。
从上而下卷成长条状。
均匀切成块状
把每块两端头面皮捏紧，以防漏油。
再擀成面皮
放上牛肉馅儿。
捏成一个小包子状。
先用手轻轻压扁，然后上擀面杖轻轻压成椭圆状。（漏点馅儿更美观😉）
平底锅中刷油，开中火上锅煎，煎时正面刷上玉米油，再撒点白芝麻，然后小火，两面煎至金黄再出锅。
出锅了，大人小孩都爱吃。
擀面时注意要在面板上撒点粉，以防面团粘面板。