素三鲜馅饼｜皮薄馅大，一口下去超满足！

作者： 一日三餐LL

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 500克
• 木耳 1把
• 粉丝 1小捆
• 葱 3根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 十三香 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量

素三鲜馅饼｜皮薄馅大，一口下去超满足！的做法步骤

步骤 1

面团准备：500克高筋面粉加少许盐，用温水和面成稍软的面团，两次醒面使面团光滑无干粉，盖保鲜膜备用～

步骤 2

准备馅料： 胡萝卜🥕—500克 木耳🪵—1把（温水泡发） 鸡蛋🥚—3个 粉丝—1捆（温水泡软） 葱—3根

步骤 3

胡萝卜擦丝再切几刀，让胡萝卜丝不要太长；木耳搅碎（颗粒大一些）；葱切末；鸡蛋用油滑散炒熟；粉丝泡软后切小段，加少量生抽、老抽搅拌上色～

步骤 4

锅内倒油，放葱花炒香，倒入胡萝卜丝炒稍微软一些（不能炒熟！）后关火，加入鸡蛋碎、木耳碎和粉丝，搅拌均匀

步骤 5

加入适量生抽、蚝油、十三香、白胡椒粉、盐、香油，搅拌均匀～

步骤 6

面团揉成长条，切成小剂子按压成团，擀皮～

步骤 7

包成包子似的，放在案板上双手轻轻按压成饼～

步骤 8

锅内放油，放入馅饼，煎至两面金黄～

步骤 9

美味的素三鲜馅饼儿就做好啦！皮薄馅大，表皮劲道，内馅儿鲜香，一口下去超满足😌你也来试试吧😋

菜谱创建时间：2024-07-04 03:44:32