✨枣糕

作者： 大-西瓜

这是一个8寸的量 170度50分钟 160度60分钟

用料

• 鸡蛋 4个
• 去核红枣 70g
• 核桃碎 30g
• 牛奶 50g
• 白朗姆酒 20g
• 玉米油 50g
• 蜂蜜 20g
• 红糖 60g
• 小苏打 2g
• 低筋面粉 120g
• 白芝麻 适量

✨枣糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶，白朗姆酒和枣碎，核桃碎拌好，加入玉米油，拌匀。

步骤 2

分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻，蛋黄加入10g红糖，拌匀。把枣碎等加入到蛋黄中。加入20g蜂蜜拌匀。

步骤 3

打发蛋清，分三次加入50g红糖。打发到戚风程度。

步骤 4

烤箱预热170度。 将蛋清蛋黄混合，筛入面粉和小苏打，翻拌均匀。倒入8寸戚风模具。轻震出气泡。撒上白芝麻。

步骤 5

170度50分钟

菜谱创建时间：2024-07-03 22:28:34