宝宝辅食-馍和花卷

作者： 趣多多123456

在妈妈指导下，第一次给娃做馍和花卷(◍•ᴗ•◍)娃表示爱吃

用料

• 面粉 200g
• 酵母粉 1g
• 水 120g

宝宝辅食-馍和花卷的做法步骤

步骤 1

【不同颜色的馍配方： 面粉 1：水 0.6； 面粉 1：菠菜 0.75， 面粉 1：南瓜 0.7 包子配方：面粉 1:水 0.6 :肉 1:菜 0.5】

步骤 2

大碗里倒面粉，加酵母粉，慢慢加温水搅拌，搅拌均匀后，在大碗里揉一揉，用保鲜膜盖住，不接触放在温热水上，等发酵，大概一小时左右

步骤 3

看到面团变得明显大，拿出案板开始揉面，揉 10 分钟左右，揉的时候保证光面在下，揉到面团光亮

步骤 4

揉好了之后，搓成长条，切成一个一个面团，整理成馍和花卷的样子，保持一定距离，盖上湿布发酵 30 分钟

步骤 5

发酵的明显大之后，冷水上锅，保持一定距离，大火蒸13 分钟，关火焖 7 分钟，出锅，分装冷冻

菜谱创建时间：2024-07-03 17:38:41