茶叶蛋

作者： 猫爷82

用料

• 鸡蛋 8
• 八角 3
• 香叶 4
• 冰糖 3小快
• 盐 1勺
• 生抽 100克
• 茶叶 10克
• 花椒 10粒
• 水 没过鸡蛋

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟去壳（不去壳就把鸡蛋壳敲裂）

步骤 2

把所有东西放在锅里煮15分钟，关火闷一晚上，吃的时候直接从锅里捞出来，怕坏的话，每天把锅煮开一次，鸡蛋吃完后可以把料渣捞掉，加新的鸡蛋后重新填配料继续煮，类似老卤汤的原理

菜谱创建时间：2024-07-03 14:33:25