蓝莓巧克力燕麦马芬（gluten-free）

作者： 小小小吟

做一下这种英式小蛋糕。还是健康又便捷操作的recipe。这个muffin原料这么健康，不会吃出muffin top，减肥也可以放心大胆吃。小麦、大麦和黑麦是天然含有谷蛋白（麸质）的三种全谷物。燕麦实际上含有一种叫做燕麦蛋白的蛋白质，而不是谷蛋白。严格来说，燕麦是无麸质谷物。so，它很适合麸质过敏人士。 做饭我喜欢快手快脚，食谱喜欢简单。越是信息简单，越能保持深度思考。越是关注少而精，越能确保精神生活的干净。简单，是对复杂纷繁的人生价值的提炼与升华。简单，是对多彩社会生活的打磨和创造。我们只有对于欲望、精神、和信息删繁就简，才能去除烦躁与复杂，返璞归真。 ​主要是复杂的饭菜我也不会做啊😭

用料

• 燕麦片 125g
• 牛奶 200g
• 玉米油 20g
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 10g
• 黑巧克力 30g
• 泡打粉 6g
• 赤藓糖醇 40g

蓝莓巧克力燕麦马芬（gluten-free）的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

燕麦和可可粉拌匀，倒入牛奶静置10分钟。

步骤 3

三个全蛋打散，加入20g玉米油（橄榄油啥食用油都行），继续搅拌至乳化，加入糖再次拌匀。

步骤 4

黑巧微波炉加热1分钟融化拌入燕麦糊里，蛋液加到燕麦糊里拌匀。烤箱预热。

步骤 5

燕麦糊加入泡打粉快速拌匀。 蛋糕糊倒入模具，放入蓝莓，入烤箱。 烤，150度，25分钟。

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步骤 6

步骤 6

完成啦，那几个蓝莓烤完后我放上去点缀的。

步骤 7

相机先吃。 浓郁的黑巧克力味道，搭配蓝莓的酸酸甜甜，疏松绵软的口感。完美。吃不完的冷藏保存，每次吃的时候微波炉加热一下下，风味就又回来了。

菜谱创建时间：2024-07-03 12:24:45