洋葱，豆干，土豆，香菇全部切成丁
瘦肉搅成肉末
锅里多放点油，肉末炒白，盛出来备用
锅里放多点油，先下豆干炒至表面有一点焦，再下洋葱、土豆和香菇，炒至洋葱脱水。 （土豆多过几遍水）
1️⃣加入肉末，翻炒两下。 2️⃣再加入三勺黄豆酱，两勺甜面酱，适量的蚝油，适量的生抽，一点点糖。 3️⃣翻炒均匀后，加入一小碗水，与菜齐平。 4️⃣盖上锅盖，煮沸后转小火，再煮10分钟。不要把酱煮干了，留点汤汁～
煮面条，锅里加碘油和盐，防止面条粘连。 大概5分钟软硬适中，建议根据自己口味来。 出锅后，立马过凉水。
我很喜欢吃这款金龙鱼低盐鸡蛋挂面，一小包170克，两个人份
面条➕酱，有黄瓜可以加点黄瓜丝。 品尝美味。
多余的酱冷冻起来，按照自己的分量每次单独冷冻。 下次加热，再配面条。