绿豆蒸糕

作者： 小小小吟

用料

• 绿豆 80g
• 鸡蛋 4个
• 怡口糖 30g
• 橄榄油 25g

绿豆蒸糕的做法步骤

步骤 1

绿豆泡发一夜，沥干水份。蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄、绿豆、橄榄油放入料理机，充分搅拌成蛋黄绿豆糊。

步骤 3

蛋清分三次加怡口糖打发至干性发泡。

步骤 4

二分一蛋白霜倒入蛋黄绿豆糊中翻拌均匀，再把糊倒入剩余蛋白霜中切拌均匀成蛋糕糊。

步骤 5

模具底部刷一点点油，倒入蛋糕糊。 放入蒸箱，100 ℃,30min 。

步骤 6

美食是爱的延续，它将我们与家人、朋友紧密连接在一起。 意思是我自己想吃肉，这个松软香甜可口的蒸糕送给家人吃。

菜谱创建时间：2024-07-02 12:33:56