西芹木耳炒白百叶

作者： 娜娜食堂

今天用锅圈的白百叶做的这道菜，芹菜的香气木耳的脆爽和毛肚的香味相得益彰，闻着就上瘾，又下饭又下酒！

用料

• 锅圈白百叶 1袋
• 西芹 2根
• 木耳 几朵
• 蚝油 1勺
• 大蒜 4瓣
• 姜 2片
• 鸡精 3克
• 盐 2克
• 小米辣 1根

西芹木耳炒白百叶的做法步骤

步骤 1

锅圈毛肚备用

步骤 2

今天用到锅圈的白百叶丝

步骤 3

西芹去掉老筋，切成丝

步骤 4

泡好的木耳也切成丝

步骤 5

大蒜切片，姜切丝，小米辣切圈

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步骤 6

步骤 6

锅中做清水，水开滴几滴油把木耳丝，西芹丝焯水一分钟

步骤 7

焯好的木耳丝 西芹丝装盘备用

步骤 8

百叶也焯水，烫一下，大概5秒盛出

步骤 9

起锅倒入适量食用油，油热放入姜丝蒜片煸香

步骤 10

放入木耳丝西芹丝，中火翻炒一分钟，加一点水

步骤 11

加入蚝油，鸡精，盐翻炒均匀

步骤 12

现在放入白百叶，快速翻炒均匀3秒，关火

步骤 13

盛出装盘，由于家人不吃辣，小米辣点缀一下

步骤 14

色香味美的西芹木耳炒毛肚制作完成，这三种食材搭配非常脆爽

菜谱创建时间：2024-07-02 11:31:38