北方腌蒜头(青海酿醋版)
76人浏览 4人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
山东同事带我走上了腌蒜头之路,
做法很简单,
味道很棒。
用蒸鱼酱油是广东人不喜欢太咸口~
用的青海产的青稞酿醋,个人特别喜欢这个醋的口味,口感纯而不呛,酸度不会太高。
北方腌蒜头(青海酿醋版)的做法步骤
步骤 2
酱油+香醋+白砂糖混合,摇晃均匀使糖融化,再放入蒜粒。密封腌制一个月,味道恰恰好,咸脆带点点醋酸,喜欢辣的可以放点新鲜辣椒一起泡。继续腌制,醋的味道会越来越重,看个人喜好。
菜谱创建时间:2024-07-02 10:07:08