汤米粉

作者： 三柒爱美食

最近比较喜欢粉面类，刚好有材料就做一碗！

用料

• 米粉 2卷
• 娃娃菜 3片
• 小米辣 2个
• 葱 1条
• 生抽 2勺
• 酸豆角 螺蛳粉料包1包
• 酸笋 螺蛳粉料包1包
• 花生 10个
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少量
• 香油 1勺
• 鸡蛋 1个

汤米粉的做法步骤

步骤 1

准备食材：娃娃菜、小米辣、葱、米粉

步骤 2

冷水下锅煮米粉

步骤 3

汤底调料：酸豆角、酸笋、胡椒粉、香油、生抽、蚝油

步骤 4

把小米辣放入汤碗里，加煮开的汤粉水2勺搅拌均匀（开水让小米辣出辣味）

步骤 5

水煮娃娃菜

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步骤 6

步骤 6

水煮鸡蛋过冷水（好剥壳）

步骤 7

把煮好的米粉装入汤底碗里搅拌均匀

步骤 8

把熟花生、鸡蛋、葱放到米粉上面 一碗汤米粉做好了，开吃吧！

汤米粉的小贴士

食材是按两人份算的（实际米粉有点多） 调料是按一人份算的（各自碗里的份量）

菜谱创建时间：2024-07-02 09:22:37