腊肠开洋炒蒲菜 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 蒲菜 200克
• 腊肠 1根
• 开洋 1汤匙
• suan 2瓣
• 朝天椒 1个
• 料酒
• 油
• 盐
• 糖

腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法步骤

步骤 1

开洋 洗净 料酒浸泡 去腥 腊肠 去肠衣 洗净 切片 料酒浸泡 去腥

步骤 2

蒲菜 去老茎 洗净 切段 蒜瓣 去衣 刀侧压扁 朝天椒 去蒂 去籽 洗净 切段

步骤 3

热锅 冷油 油热 倒入蒜瓣、朝天椒段、开洋 爆香

步骤 4

倒入 腊肠片 断生

步骤 5

倒入 蒲菜段 翻炒 加1小勺糖（也可不加糖 腊肠微微甜） 加适量水（大概1/2小碗） 盖上锅盖 小火焖煮一下

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步骤 6

步骤 6

蒲菜 熟 撒少量盐 出锅

菜谱创建时间：2024-07-02 07:56:29