碎肉煎豆腐 焦皮子好吃

作者： 螺蛳是世界上最棒的螺蛳

食材准备: 1. 腌好的肉切碎(盐酱油黑胡椒) 2.豆腐切薄片 3.鸡蛋打散 4. 豆腐放入鸡蛋液，两边蘸酱 5. 调汁:15g酱油，两倍水搅拌 煎: 1. 热油抄熟碎肉，出锅 2. 油放够，小火，只放豆腐，正反五分钟煎出皮， 3. 煎好了再放多出蛋液，煎熟了 4. 放调汁➕葱，开始收汁焖 出锅 难点: 1. 豆腐容易粘锅，多放油➕小火 2.食材固态化了，再放酱汁调味 3.汁水别太多

用料

• 肉 半拳头
• 豆腐 一人份
• 鸡蛋 一个
• 葱花

碎肉煎豆腐 焦皮子好吃的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-07-01 12:45:50