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30 個雞蛋加一勺鹽，水開後悶煮10 分鍾，撈出過涼去殼，蛋 膜一定要剝乾凈老抽上色才會均勻。加香料（八角，桂皮，香葉，白芷，花椒，薑片，小茴香，乾香菇，乾辣椒冰糖）加一勺鹽少許生抽，一些蠔油，米酒，加沒過雞蛋的水，蓋蓋燉一小時，再冷藏浸泡一晚徹底入味，浸泡時浮起的雞蛋用盤子壓下去，要色香味全去料渣，雞蛋和魯汁一塊用大火收汁，邊收邊淋，醬香味和顏色會越濃郁
这个菜谱不是我的，创作者id杨多狗
总结不是我写的，是我复制的
图片上是我自己做的，很好吃，以防后面找不到，所以留一下
菜谱创建时间：2024-07-01 12:19:18