网上买的拉条挂面，煮到软硬符合你的口味。捞出备用
煮面的同时，切洋葱，姜，葱花，按说来点蒜苔最终颜色更好，我家没有了就没放。当然还可以切个番茄加入。
两个鸡蛋炒好，放一边备用。
适量油烧热，把配菜一股脑加入爆香，直到把洋葱炒软。
加适量番茄火锅底料，我买的海底捞大包装的，底料本来就咸，所以后边没再放盐，当然也可以根据自己的口味放些盐。
一起翻炒
加入鸡蛋、拉条翻炒，最后放几勺孜然粉。
如果有蒜苔配色就更好看了。