爸爸牌尖椒肥肠

作者： 曼笙菇凉

记录一下家人做的菜，学会制作家里的味道～

用料

• 熟肥肠 200g
• 蒜 3～5瓣
• 姜 3片
• 葱 3段
• 尖椒 3个

爸爸牌尖椒肥肠的做法步骤

步骤 1

尖椒劈开，去籽和筋，切段，然后做锅热水焯一下，这样就不太辣了，但是不要焯太久，稍微一热即可，要不会变得不脆。

步骤 2

把肥肠切小段，切好以后准备好了，把锅烧热了，倒上油（热锅冷油），搁点姜片，搁点葱花，搁点蒜瓣（切小块），炒出香味，把肥肠倒进去，马上放醋，多放点儿醋就炒，炒完后把尖椒放里面炒炒，再搁点儿酱油，搁点儿盐就行啦。

菜谱创建时间：2024-06-30 23:13:36