将材料洗净切块，提前半小时腌制鸡肉，用半勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，加一点葱段搅拌均匀。
热锅冷油下冰糖，小火炒至焦糖色后倒入鸡肉，将鸡肉裹上颜色后乘出。 锅里倒入少量油，将蒜片姜片炒至出味后倒入刚刚的鸡肉，倒入酱料汁（3勺生抽，1勺老抽，2勺黄豆酱，半勺鸡粉，1勺白砂糖，两勺蚝油），随即加入清水，没过鸡肉（这里可以多加一点水，水量预计能差不多没过土豆）。水开后放入土豆和香菇。中火煮15分钟左右（煮到土豆软烂）
再加入辣椒，娃娃菜（不喜欢吃可以不加，加入自己喜欢的蔬菜就行），煮5分钟左右，加入一块面饼！（面饼灵魂）面饼煮熟，加入葱花焖一分钟就可以出锅啦