首先准备好主要配料:五花肉(去皮切丁),洋葱切丁,香菇切丁,香叶和八角备用。
1️⃣五花肉冷水下锅,炒去血沫捞出备用 2️⃣洋葱丁炒洋葱酥,不喜欢太焦也可以炒出香味即可,捞出备用,不需要洗锅 3️⃣用刚才炒洋葱的油下锅炒五花肉,煸香后下香菇,继续翻炒,炒至香菇香味出来 4️⃣加入洋葱继续翻炒2分钟 5️⃣加入生抽老抽翻炒上色后,加入没过食材的水 6️⃣加入香叶八角,大火煮开后加入冰糖,转中火继续煮20分钟以上即可 一次可以多做点,下次想吃了热一下就可以啦!