毛豆炒肉

作者： TT_k56v

之前先炒肉再加水炖豆子的做法，总觉得水渍渍的，今天终于探索出了充满锅气，豆子也皱皮的做法，最爱这种了！

用料

• 毛豆 1斤
• 青椒 2个
• 五花肉 一块

毛豆炒肉的做法步骤

步骤 1

1 锅里放清水，豆子倒进去煮几分钟，煮熟后盛起来

步骤 2

2 锅里放油，油温升高后关火，稍微降降温，这样煎肉就不会粘锅了。五花肉切薄片放锅里，中小火慢慢煎，猪油煎出来，到肉的表面焦焦黄黄的。多余的油可以盛起来。加蒜末，继续炒几下。加生抽。

步骤 3

3加豆子进去，把水分稍微炒干一点，加辣椒进去炒，加盐，再炒几下，就好啦！

菜谱创建时间：2024-06-29 21:21:00