把水、盐、高筋面粉按上面称好放在一个盆里
用铲子搅拌一下面粉，然后下手揉面，也可以用面包机，没有干面粉就可以了，放置15分钟，把酵母用60克温水融化，15分钟后倒入盆里有点稀，慢慢用手揉进面粉里，放置30分钟。到时间拉住面饼边往中间折，就这样反复，直到拉不动，再醒30分钟；再进行第二次拉折后，醒面一个小时。
一个小时后，面团发了很大。
把面团分成四个或者5个面团都行，我的分成4个，醒发后有点胖。分成面团后，用手揉成圆形，上下两边叠折起来后，左右两边给它弄尖，醒发30分钟。
醒发好，在表面搁几刀，面包表面喷点水，我家没有喷的，我就用手淋点水，表面都淋到，220°，烤30分钟即可。
烤好的法棍表皮焦脆，里面松软。
口感很好，放塑料袋敞口保存。系上口的话表皮容易变软。
切开，可以配黄油，奶酪，果酱吃，真的好吃😋
这个是奶酪打底，一点点蓝莓酱，很好吃的。