满屋飘香的酱香鸡排

作者： sallywang1969

我家亲戚孩子明天要来家里吃饭，问她喜欢吃什么，她说鸡肉，小闺女说伯母做的煎鸡排很好吃，于是请教了伯母记下了配方。刚调好酱料，小闺女就说好香，开始煎鸡排更是满屋飘香的鸡排味。

用料

• 鸡腿 4个
• 酱油 少许
• 胡椒粉 少许
• 麻油 少许
• 薯粉 少许
• 鸡粉 少许
• 盐 少许
• 水 少许
• 花生油 少许

满屋飘香的酱香鸡排的做法步骤

步骤 1

把所有腌鸡排的材料加一起拌匀。

步骤 2

鸡腿去骨取出肉，用刀背稍微剁一剁，放入腌料中。用手抓一抓或者用筷子翻拌翻拌，腌制一小时左右或者直接入冰箱冷藏隔夜。

步骤 3

锅中放入少许油，加热，把腌制好的鸡排带皮的一面放在下面煎一煎，再翻面煎一煎，最后倒入腌制鸡排的汤汁，盖上锅盖焖一下，关火。不要煎太老，否则鸡肉不够嫩。

步骤 4

鲜嫩多汁。

菜谱创建时间：2024-06-29 20:33:42