苦瓜焖鱼腩

作者： 糖糖营养美食

苦瓜焖鱼腩 夏天吃苦瓜最好，清热解毒。 做法： 1.鱼腩清理干净，切块放入碗中，加入适量食盐和少许胡椒粉腌制备用。苦瓜洗净，清理干净内囊，切块或片。 2.热油起锅，放入苦瓜清炒一下，再放入豆豉、蒜翻炒均匀，炒至苦瓜微黄，起锅盛于大碗中备用。 3.继续热油起锅，调成小火，慢慢放入鱼腩块，将鱼腩块两面煎香至微黄，起锅盛于另一个大碗中备用。 4.用锅中剩下的油，放入生姜煎香，然后加入柱候酱炒香（或者根据自己口味换海鲜酱，豆豉酱，香菇酱等），放入鱼腩块、苦瓜块和一点胡萝卜，加料酒、盐，盖上锅盖焖5分钟即可。

用料

• 鱼腩
• 苦瓜
• 酱类

苦瓜焖鱼腩的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

菜谱创建时间：2024-06-29 18:38:22