不正宗炸酱面

作者： 秋秋qq_yjiz

因为口味以及食材，做的不是正宗的炸酱面，但又怎样，反正很好吃

用料

• 黄豆酱 适量
• 干黄酱 适量
• 甜面酱 适量
• 胡萝卜 半只不到点
• 黄瓜 半个不到点
• 鸡蛋 1只
• 肉糜 适量
• 面 适量
• 花雕酒 适量

不正宗炸酱面的做法步骤

步骤 1

将三种酱大概1：1：1混和，加适量花雕酒澥开

步骤 2

到这样子差不多了

步骤 3

锅里热油炒肉末，因为我嫌麻烦直接用的肉糜，不嫌麻烦的可以用五花肉，肥瘦分开切丁，先煸肥肉，油出得差不多了再煸瘦肉，而且我嫌太油，不想有那么多油

步骤 4

肉末炒到发白，加前面备好的那一碗酱，小火慢慢炒匀炒熟，如果太干了可以加花雕酒，不要加水

步骤 5

装碗里备用

展开全部

步骤 6

步骤 6

胡萝卜切丝焯水装盘备用，能接受生啃的也可以不焯水

步骤 7

黄瓜丝备用

步骤 8

鸡蛋打散锅里摊一张蛋饼，盛出切丝备用

步骤 9

获得一盘小料

步骤 10

煮面，可以放任何自己喜欢的面，我细面不够了混了点宽面

步骤 11

把面捞出放碗底，再铺上上面的料，不知道放多少酱的一开始可以少放点，免得太咸，不够再加

步骤 12

混匀开吃

菜谱创建时间：2024-06-29 17:55:11