意大利面（2人份）

作者： 雨轩岩

超市里带酱料包的意大利面总觉得不放心，还是自己买意面然后自己做酱料安全放心，酱料其实可以根据自己家有的材料，随心搭配，一样好吃

用料

• 意大利面 200克
• 西红柿 2-3个
• 洋葱 半个
• 蘑菇（平菇，香菇都可以） 3-5朵
• 肉沫：猪肉或牛肉 100克
• 大蒜 3瓣
• 黄油 30克
• 盐，胡椒粉等 适量

意大利面（2人份）的做法步骤

步骤 1

番茄去皮，切成小丁，洋葱、蘑菇、大蒜切末，我还加了胡萝卜，切成丁

步骤 2

两锅同时进行，汤锅烧水煮面，水开加意面，放少许盐在水中，煮10分钟

步骤 3

炒锅烧热，加黄油，下蒜末，洋葱末出香味，翻炒几下，倒入番茄炒软，洒少许盐和胡椒粉，加一小把面粉，翻炒均匀，加入2杯冷水，开大火煮至汤浓稠，关火，大约需要7-8分钟。

步骤 4

我加的是事先用高压锅压好的牛键子肉，水也是牛肉汤，这样压过的牛肉汤可以加点紫菜正好吃面的时候做汤了。

步骤 5

加入煮好的意面，拌一拌，配上汤就可以开吃啦

菜谱创建时间：2024-06-29 17:32:00