肉末茄子

作者： Adorkable丶小菟

用料

• 茄子
• 肉

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎、葱、蒜、小米辣切好，茄子去皮切小条

步骤 2

调料汁：碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺陈醋、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀

步骤 3

锅中油热，下肉未炒至变色，加入葱、蒜、郫县豆瓣酱炒出香味，倒入茄子翻炒均匀

步骤 4

淋上料汁，煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-06-29 15:30:05