白鸽叫老板宰好砍好小块，回来稍微洗一下，备用。我没有腌制，因为鸽子小，容易入味。下油热锅后加蒜炒香把蒜捞出（我不喜欢饭有蒜粒，不介意的可以不捞出），油继续爆香姜丝下鸽子翻炒加入酱油蚝油调味。盛出来备用。
米饭煮好后（也可以倒数15分钟倒入），我这个锅没有倒数，就煮好再放进炒好的鸽子。然后盖上盖，按再加热。
过了十分钟左右打开翻炒均匀继续再加热（按键没跳）焖。
跳键之后盛出就可以享用啦，配个汤和青菜，一顿完美。
老公两碗吧😃😃我一碗😍😍