凉拌茄子

作者： 雯大侠

用料

• 茄子
• 醋
• 小米椒
• 生抽
• 蚝油

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去蒂，整根放入蒸锅，蒸15分钟，无需放盐

步骤 2

晾凉后，手撕成条

步骤 3

调料汁：生抽、陈醋、蚝油、麻油、大蒜籽、小米椒、（青椒碎）、香菜碎。

步骤 4

拌匀浇在茄子上，稍微腌一会儿入味即可。

菜谱创建时间：2024-06-29 02:23:00