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⚠️听说木薯有毒，孕妇不能吃木薯粉。用红薯粉，糯米粉，豌豆粉做出来都不行太硬面疙瘩。所以孕妇小孩还是别吃这个芋圆了。
1️⃣100度开水烫，水量根据干湿程度调整
2️⃣木薯粉是薯泥的0.5～0.7倍
3️⃣红薯泥含水量大，放0.6倍
💜紫薯泥200克，0.5倍木薯粉100克。100度开水30-40克左右
🧡黄心红薯泥200克，0.6倍木薯粉120克。100度开水20克左右。
🤎荔浦芋头也可以
❇️煮法：从冰箱取出水开下锅，煮至漂浮起来2分钟捞出。可以过下凉开水。
自制芋圆的做法步骤
步骤 2
牛奶芋圆：
提前泡好煮好的红豆汤或绿豆，煮芋圆捞出，夏天倒入冰牛奶。冬天可加热牛奶。
步骤 3
酸奶芋圆水果捞：
自制无糖酸奶➕芋圆➕蔓越莓➕水果。
菜谱创建时间：2024-06-28 20:32:37