冬瓜排骨汤

作者： 橘福

用料

• 排骨
• 冬瓜
• 葱
• 姜
• 盐
• 甜玉米
• 料酒
• 白胡椒粉
• 冰糖 可不放
• 虾皮 可不放

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨泡水，期间换两三次水

步骤 2

将排骨冷水下锅，放入葱姜料酒，开火焯水

步骤 3

焯水后的排骨拿热水冲

步骤 4

锅里放适量清水，放入葱、姜、白胡椒粉（可以放一颗冰糖和少许虾皮）大火烧开后，转小火炖40min

步骤 5

炖排骨的时候切排骨，玉米

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步骤 6

步骤 6

40min后，将玉米排骨放入，再炖30min

步骤 7

出锅前加入盐，撒点小葱

菜谱创建时间：2024-06-27 22:25:55