柠檬酸辣鸡爪

作者： -小屁-

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 4片
• 柠檬叶 6片
• 小米辣 3根
• 姜 6片
• 蒜 8瓣
• 生抽 半碗
• 白醋 半碗
• 蚝油 2勺
• 盐 1小勺

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪指甲，对半切开。

步骤 2

冷水下锅，姜、鸡爪一起煮，水开后煮六分钟，捞去浮沫，鸡爪捞出放入冷水（冰水）中。

步骤 3

蒜、小米辣洗净，切碎；柠檬洗净，切片、去籽；柠檬叶洗净，揉搓出气味。

步骤 4

蒜、小米辣、柠檬、柠檬叶、酱油、白醋、蚝油、盐混合，加入鸡爪拌匀。

步骤 5

放入冰箱冷藏4小时或以上，隔1小时翻拌一下，使鸡爪入味。

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步骤 6

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2024-06-27 18:30:45