豌豆蹄花汤

作者： 立夏私厨

用料

• 干豌豆
• 猪蹄
• 小葱
• 料酒
• 盐
• 姜
• 花椒
• 胡椒粉

豌豆蹄花汤的做法步骤

步骤 1

提前一夜泡发豌豆

步骤 2

整只猪蹄从中间分两半，凉水下锅，放料酒、老姜、葱结。撇去浮沫，捞起猪蹄

步骤 3

将猪蹄放入高压锅，放花椒树，生姜，开水没过食材两指高，压30分钟

步骤 4

放豌豆，继续压10分钟

步骤 5

放入盐，胡椒粉，葱花。起锅吃饭

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步骤 6

步骤 6

也可按自己口味调蘸料

菜谱创建时间：2024-06-27 18:13:31