超级下饭菜~鸡翅鸡爪煲

作者： sunny小厨娘

酱香味十足~超级下饭~ 鸡爪子记得剪个指甲啊~~~~~ 鸡翅两面划几刀~方便入味~

用料

• 鸡翅 500克
• 鸡爪 500克
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 一节
• 蒜 4-5瓣
• 干辣椒 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 洋葱 半个
• 香芹（没有可不加） 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 啤酒 1罐

超级下饭菜~鸡翅鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切滚刀块

步骤 2

洋葱切块

步骤 3

蒜和姜准备好备用

步骤 4

玉米切段

步骤 5

锅中放入鸡爪和鸡翅中，放入去腥三件套，焯一下水（鸡翅两面划几道，鸡爪剪掉指甲）

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步骤 6

步骤 6

焯水的时候调一下料汁，3勺生抽，2勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，1小勺盐

步骤 7

锅中油热放入蒜和姜爆香

步骤 8

放入洋葱翻炒出香

步骤 9

加入一些香芹调味道，没有可以不加，炒香之后加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 10

我忘记加了所以没颜色~大家请忽略~~~ 然后倒入焯好水的鸡翅鸡爪

步骤 11

倒入调好的料汁和一罐啤酒，再加入开水炖20分钟

步骤 12

然后再加入配菜炖15分钟，收汁~撒香菜和白芝麻~~~开吃~~~

菜谱创建时间：2024-06-27 15:23:28