荔枝去壳
甜水配方 水+糖+白葡萄酒煮开 关于比例我没按原方，我用的方法是，先把食材放入要装的容器，然后再往容器倒水，以没过食材的水量再多三分一左右(水份蒸发)，糖我是按食材酸度，根据自己口味调整，白葡萄酒，500ml容器，大概放一瓶盖，不放酒也行，就是糖水荔枝了哈~ 我这次用的是科罗娜番石榴味啤，多一种果香味，就是另一种风味，带点微苦。
倒入荔枝，煮到看到冒泡关火。捞出荔枝，等甜水降到体温再放入荔枝，放冰箱冰镇后既可随吃随取啦~