注意事项： 1、建议买的粽叶买干叶子 2、糯米不用提前泡太久，准备别的食材前淘米就行，要不煮熟米也是松软散的！！！ 3、建议两片叶子包粽子，防止撑破叶子
淘好米备用。 香菇提前洗净泡水，切碎。 广式腊肠切丁 前腿肉和五花肉切片，厚度大概为平时炒肉片的两倍厚度。
肉片里放入盐、鸡精、生抽、老抽、五香粉、饺子粉腌制一会儿。
锅里热油放入香菇炒香，再加少许水，加入调料，倒入糯米，一起炒至水被米粒吸收关火，冷却加入腊肠。这时米偏咸。
开始包，先放米，再搭配放入前腿肉和五花肉，再覆盖一层米。注意包裹严实，线要缠紧。
粽子放入高压锅，水没过粽子，水里加盐。大火上汽后改中火煮30-40分钟，等高压锅自己慢慢放气后来吃。 吃不完的可以放冰箱冷冻，再吃时不用解冻，直接上锅蒸或者煮即可。