葱姜水 切好的土豆块,放水里面,多洗几遍,把淀粉洗掉,泡。 䓤姜水倒入小肉块里,一点点生抽,油。腌制。冲洗
油下姜片,肉末炒,3生抽,2老抽,多盐。加水一会。 下土豆,白糖。 炒多会,后加很多清水(超过肉的高度),焖10min(注意不要烧干)。 盐,葱未。鸡精,炒一下,出锅