凉拌猪肚丝

作者： 刚哥哥厨房

备注：可以加点，洋葱丝

用料

• 猪肚 1个
• 香菜 1棵
• 香油 1勺
• 小米辣 三只
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 辣椒油 1勺
• 生抽 1勺
• 大蒜 1个
• 芝麻香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 葱 两根

凉拌猪肚丝的做法步骤

步骤 1

先调凉拌酱汁备用，小米辣青辣椒圈姜蒜颗粒，辣椒红油，用热油浇一下备用， 调味加，鸡精，盐，酱油，芝麻油，花椒油，香醋

步骤 2

猪肚洗净放高压锅加沙姜八角压，30分钟

步骤 3

把压好的猪肚切成猪肚丝，再把提前备好的凉拌酱汁倒进去，加点白糖，香醋，酱油，芝麻香油，花椒油，鸡精，盐翻拌均匀

步骤 4

再把提前切好的葱段，香菜段放进去，拌均匀

步骤 5

装盘即可

菜谱创建时间：2024-06-25 13:37:52