✅挑战365天晚餐不重样第108天:青椒酿肉‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 青椒 2个
• 梅花肉 300g
• 蛋清 1
• 调料 生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、小葱、白胡椒粉、花椒粉、香油

✅挑战365天晚餐不重样第108天:青椒酿肉‼️的做法步骤

步骤 1

准备好食材。青椒买又宽又直的那种，然后切小段，剪开，里面塞肉沫。肉沫（梅花肉剁碎，放一个蛋清、一勺生抽、一点白胡椒粉、花椒粉、香油搅匀）。再调一个酱汁：生抽两勺、老抽一勺、淀粉一勺、清水三勺、白糖一点点

步骤 2

热锅后倒油，把开口的那一面朝下，全程最小火煎

步骤 3

自己看情况翻面，最后把青椒煎出虎皮

步骤 4

倒入酱汁，盖上锅盖，小火焖5分钟左右。注意锅里别糊了（因为有淀粉很容易糊锅）

步骤 5

到时间后，呈出来，把酱汁倒上去就好了

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2024-06-24 13:13:15