大师菜谱～臭豆腐烧毛豆

作者： 金色山茶花

用料

• 炸过的臭豆腐 半碗～1碗
• 毛豆子 小碗1碗
• 咕咾肉（可不用） 小半碗
• 柱侯酱 半调羹
• 生抽，蚝油，芝麻油，盐，糖，料酒，植物油 适量

大师菜谱～臭豆腐烧毛豆的做法步骤

步骤 1

从冰箱里找出一包老妈炸好的臭豆腐和咕咾肉，又找出来一小包毛豆子，化冻。

步骤 2

毛豆焯水，煮到半熟。

步骤 3

冲洗沥水。

步骤 4

锅里加底油，中火，放入毛豆子翻炒1分钟。

步骤 5

再加入炸过的臭豆腐和咕咾肉，略微加一点料酒，翻炒均匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

再加一点李锦记蚝油和生抽，加半小勺糖和半小勺盐调味。

步骤 7

这是柱侯酱，炖肉烧菜都能用。

步骤 8

复合型的香味

步骤 9

不用多，来半调羹就行。

步骤 10

炒匀后再加半碗开水，尝一下味道，差不多就中小火炖15分钟。

步骤 11

这样就行了，汤汁不用太多

步骤 12

出锅前再加几滴芝麻油，能很好的提香。

步骤 13

OK啦～

大师菜谱～臭豆腐烧毛豆的小贴士

1.没有咕咾肉的话，只用炸或的臭豆腐炖毛豆也好吃。 2.臭豆腐本来就有咸味，所以盐一定要适量！

菜谱创建时间：2024-06-24 07:39:26