贝果新体验~so easy!

作者： 日落有橘子味

超爱贝果，这第一次自己动手做，超级成功! 馅料用的是冰箱剩的一根香蕉和一瓶酸奶还有一把葡萄干，很哇塞是very健康的味道!

用料

• 高筋面粉 300克
• 白糖 5克
• 盐 4克
• 干酵母 3克
• 常温水 130克

贝果新体验~so easy!的做法步骤

步骤 1

上述材料混合均匀，揉成光滑的面团，松弛十五分钟。 手揉或者厨师机揉都可以，贝果面团不需要揉出薄膜，厚膜即可。 分成大小相等的剂子，擀成长椭圆形，上边往下面卷起。

步骤 2

可以包馅料，也可以不包，我这里是包了香蕉酸奶葡萄干糊糊馅料，整形包好

步骤 3

这个配方总共做了九个，室温发酵30分钟，胖乎乎的很可爱

步骤 4

锅里加水烧到冒小气泡转小火，然后放入贝果，正反面各煮30秒（可以使贝果表面淀粉糊化，烘烤后会更有光泽感，外脆里韧有嚼劲)

步骤 5

沥干水放烤盘上

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步骤 6

步骤 6

进烤箱，200度放中上层烤20分钟

步骤 7

无油低糖，超级健康的味道，馅料是酸酸甜甜的酸奶香蕉葡萄干，主打一个健康又好吃😋

步骤 8

隔天吃的放冷藏，隔两天或以上吃的记得放冷冻保存哦，所以整上包装袋是既美观又实用哒。

步骤 9

还做了奇亚籽抹茶咸蛋黄肉松馅的

步骤 10

这个面包体更成功了，直接成抹茶脆皮贝果

步骤 11

真的好好吃，外脆里软有嚼劲，饱腹感很强，配上蛋黄肉松馅料，口感很丰富

菜谱创建时间：2024-06-24 00:17:22