香菇鸡汤米面

作者： Juno0214

用料

• 鸡肉块 250g
• 姜 4片
• 葱段 4段
• 香菇 2朵
• 小青菜 4只
• 米面 1把
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 若干克

香菇鸡汤米面的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，这里是两人份，大约250g，用的是土鸡块或者童子鸡块比较嫩一些。切一些生姜、葱段备用，香菇切朵备用，小青菜若干。

步骤 2

冷锅热油，放入姜片、葱段爆香

步骤 3

倒入鸡块翻炒

步骤 4

翻炒至鸡块变色，沿着锅边淋入一圈料酒，再加入一圈生抽，再继续翻炒鸡块

步骤 5

加入大量热水，作为汤底进行炖煮

步骤 6

汤烧开之后尝一下咸淡，如果淡了就加点盐调味，放入香菇和葱段，继续焖煮，等到鸡肉完全煮熟之后，将鸡肉捞出，再放入适量米面（或者各种面条）和青菜，烧熟之后出锅

步骤 7

一碗香菇鸡汤鸡面就烧好了～

菜谱创建时间：2024-06-23 16:21:48