250g中筋面粉、2茶匙盐、1.5g酵母、125g水，所有材料混合搅成絮状，再揉成光滑面团。 分成70g左右剂子，这个量可分成5个，揉匀压成巴掌宽大小，利用筷子中间戳个洞，剂子表面用水拍拍撒上芝麻，发酵20分钟左右。
微微膨起来一点即可，放入烤箱200度烤30分钟。 注⚠️：每个烤箱脾气不同，自行观察👀调整。