4鸡翅4鸡腿，热水冲洗3次解开，微波1分钟软，热水冲洗1次，冷水冲洗1次，沥干。适量日清粉，黑胡椒，拌开腌制10分钟。1份日清粉，2份味好美香辣，裹薄干粉。180度正面15分钟，反面10分钟。
炸排骨 料酒 酱油 姜粉 黑胡椒 花椒 腌制20分钟 裹薄薄一层淀粉 180度18分钟 少油葱姜蒜翻香，➕排骨，➕椒盐。