粉丝温水泡开，放入盘底，剥好的虾洗干净后放在粉丝上面。
准备一个小碗，加入适量蒜蓉、蚝油、胡椒粉，拌匀后均匀撒在虾上。
准备蒸锅，上汽后把盘放里面蒸7分钟。蒸熟后拿出，放入小葱花，浇上热油，最后淋入蒸鱼汁油。