大师菜谱｜柱侯酱焖排骨豆角

作者： 喜洋洋316

排骨焖豆角，有滋有味，排骨软烂脱骨，豆角香甜可口，再来点汤汁拌饭，真的绝了！ 这次做排骨焖豆角我用的是李锦记大师入味酱——柱侯酱，酱中添加了特色广式南乳，口味甜中带咸，细腻润泽入锅即化，用来做排骨焖豆角完美交融。 李锦记柱侯酱，多种用法，随心搭配，在家也能做大师！

用料

• 排骨 750克
• 豆角 500克
• 李锦记柱侯酱 15克
• 李锦记薄盐生 10克
• 李锦记薄盐蚝油 10克
• 料酒 10克
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 香叶 3片
• 干辣椒 5个
• 桂皮 1块
• 八角 1个

大师菜谱｜柱侯酱焖排骨豆角的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

将豆角洗净掰成段备用。

步骤 3

起锅烧油，放入葱、姜炒香

步骤 4

放入焯好水的排骨，煎至两面金黄（排骨冷水下锅，加入料酒、葱、姜去腥煮3分钟捞出洗净）

步骤 5

加入李锦记柱侯酱

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步骤 6

步骤 6

放干辣椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、生抽、蚝油

步骤 7

翻炒入味

步骤 8

倒入热水没过排骨

步骤 9

锅开转小火炖50分钟，加入芸豆

步骤 10

再炖20分钟，出锅前撒上葱花

步骤 11

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-06-22 10:36:06