西葫芦藜麦沙拉

作者： Alice冷

两人份

用料

• 西葫芦 一只500g左右
• 藜麦 80G
• 蒜 3-4瓣
• 碎面包 30G
• 芹菜（可选） 一根
• 胡萝卜（可选） 2小跟
• 盐
• 胡椒
• 油

西葫芦藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

泡藜麦，至少30分钟。

步骤 2

法式面包切成1厘米小块，烤箱150度烤15分钟

步骤 3

西葫芦洗净，去头尾，浸入开水中煮12分钟左右至表面变软。 期间切碎大蒜和芹菜/胡萝卜。

步骤 4

取出西葫芦稍微晾凉，切4段长条，再切2.5厘米长小段。厨房纸/布吸干水分。

步骤 5

藜麦洗几遍，凉水入锅，中火煮15分钟。

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步骤 6

步骤 6

平底锅加少量油，煎西葫芦至金黄。

步骤 7

蒜，面包碎和芹菜碎/胡萝卜碎倒入平底锅，加盐和胡椒，翻炒2分钟。关火。

步骤 8

藜麦和西葫芦装盘，混合，开动！

菜谱创建时间：2024-06-22 05:47:16